Nhân sâm tươi Hàn Quốc

Trong cuốn Thần Nông bản thảo kinh, nhân sâm được miêu tả có vị ngọt, hơi lạnh, tác dụng an thần, tăng sức đề kháng, tăng khả năng phòng vệ đối với các kích thích có hại cho cơ thể. Những người bị ngất xỉu do choáng váng, bị sốc hoặc mất máu, mất sức thường được cho dùng nhân sâm để hồi phục huyết áp, ổn định cơ thể trong thời gian ngắn. Nhân sâm còn giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tăng khả năng tư duy và thể lực nhờ dược tính hỗ trợ gia tăng quá trình ức chế và hưng phấn vỏ não, phục hồi nhanh.

Thành phần của nhân sâm tươi Hàn Quốc

Thành phần chính trong nhân sâm tươi Hàn Quốc là hoạt chất Saponin, trong đó có 32 loại hoạt chất Saponin Triterpen, 30 loại hoạt chất Saponin Dammaran. Saponin gồm các thành phần Ginsenosides Ro, Re, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2, Ra1, Ra2,…

Hiệu quả của nhân sâm tươi Hàn Quốc chính là nhờ hoạt chất này. Hàm lượng Saponin càng cao tương đương với chất lượng sâm càng cao.

Đồng thời, nhân sâm còn chứa 17 loại Axit béo, 17 loại Axit Amin, Glucid, Daucosterol và hơn 20 loại nguyên tố vi lượng khác: K, Fe, Co, Se, Mn,… Ngoài ra, còn rất nhiều thành phần khác như tinh dầu, chất xúc tác Polipeptit, Polisaccarit, Saccarozơ, Axit Sunfuric, Glucozơ, …

Công dụng của nhân sâm tươi Hàn Quốc

Nhờ các hoạt chất chứa trong bản thân mình, nhân sâm có rất nhiều công dụng cho sức khỏe con người:

1. Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể nhờ thúc đấy các tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn. Đặc biệt tác dụng tốt đối với người mới ốm dậy, trẻ em còi xương, suy dinh dưỡng, người mới phục hồi sau phẫu thuật,…

2. Tăng cường chức năng hệ tuần hoàn, điều hòa khí huyết, hạn chế hàm lượng Cholesterol trong máu

3. Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ, bổ thận, tráng dương

4. Giải độc gan, tăng cường chức năng gan, đặc biệt hiệu quả đối với những người suy giảm chức năng gan, thường xuyên sử dụng bia rượu

5. Hỗ trợ điều trị ung thư nhờ hoạt chất Saponin Rh2, Rg3 có tác dụng ức chế, phá hủy các tế bào ung thư, hạn chế sự lây lan, di căn của khối u.

Cách sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc

- Pha lát mỏng với nước nóng, uống giống như uống trà

- Xay thành bột, pha với nước uống

- Ngậm lát sâm mỏng đến tan ra trong miệng

- Thái lát mỏng, sắc lên uống

- Nấu thành cháo sâm

- Hầm với thịt gà, đây là mòn ăn truyền thống của Hàn Quốc

- Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến khác …