Làm sạch tổ yến

Sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe thì chắc hẳn ai cũng biết, nhưng việc làm sạch tổ yến thì là điều khiến nhiều người ngại, bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm sạch tổ yến sào nhanh nhất nhé.

1. Nên mua tổ yến sào thô hay yến sào rút lông

Trên thị trường hiện nay, tổ yến sào có rất nhiều loại để phục vụ người tiêu dùng như: Yến sào rút lông, yến sào tinh chế, yến sào thô… Mỗi loại đều có ưu điểm riêng và phù hợp với từng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Làm sạch tổ yến

Yến sào rút lông hay yến sào tinh chế là sản phẩm đã được loại bỏ lông, người dùng chỉ cần ngâm nước là có thể chế biến thành món ăn ngay. Nhưng nhiều người lo lắng rằng sẽ bị mua phải yến giả vì hiện nay có nhiều thông tin là vì chuộc lợi mà yến sào giả được sản xuất bằng bột rồi tung ra bán ở thị trường. Do đó, nhiều người đã chọn cách mua tổ yến sào nguyên tổ để an toàn hơn.

Thực tế thì làm sạch tổ yến sào không quá khó nhưng đòi hỏi công việc này phải làm 100% bằng tay và thật cẩn thận và tỉ mỉ.

2. Cách làm sạch tổ yến sào nhanh nhất

Để làm sạch tổ yến thì bạn cần chuẩn bị những dụng cụ dưới đây nhé:

– 1 chiếc thau nhỏ nước sạch màu trắng dễ nhặt lông.

– 1 nhíp nhặt lông chuyên dùng.

– 1 cái ray lỗ nhỏ

– 1 cái đĩa hoặc cái chén sạch để đựng yến.

Sau khi đã có đầy đủ dụng cụ thì bạn hãy bắt đầu tiến hành nhặt lông cho tổ yến nhé.

Đầu tiên bạn cho tổ yến sào vào thau nước sạch để ngâm cho yến nở ra. Thời gian ngâm yến sẽ tùy thuộc vào từng loại yến khác nhau. Thông thường bạn nên ngâm tổ yến khoảng 1 – 2 tiếng để tổ yến có độ giãn nở dễ dàng trong việc nhặt lông nhé.

Làm sạch tổ yến

Sau khi ngâm cho yến nở ra,ta lấy yến ra bỏ vào cái ray chắt cho ráo nước,đem ra cái dĩa sạch rồi sau đó tiến hành nhặt lông.

Bạn dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng chiếc lông một nhé. Công việc này cần phải tỉ mỉ và kiên nhẫn để có thể nhặt sạch được lông của tổ yến. Bạn nên lưu ý tránh việc để sót lông vì như vậy khi chế biến và ăn tổ yến sẽ không tốt cho sức khỏe.

Nếu các bạn muốn nhặt lông tổ yến 1 lần để dùng cho sau này thì nên cho yến vào ray chắt cho thật ráo nước rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Vì khi chưa ráo nước mà bỏ vào tủ lạnh tổ yến sào sẻ bị hỏng nhanh hơn.