Cách chế biến nhân sâm khô

Theo Đông y, nhân sâm có tác dụng đại bổ nguyên khí và cũng là vị thuốc quý hiếm, đứng đầu bộ thuốc quý “Sâm - Nhung - Quế - Phụ”. Khoa học ngày nay cũng đã chứng thực những tác dụng kỳ diệu, đồng thời còn phát hiện thêm nhiều tác dụng mới của nhân sâm, mà trước đây người xưa chưa biết.

1. Ngậm, nhai và nuốt trực tiếp

Đây là cách sử dụng hồng sâm khô đơn giản và dễ thực hiện nhất. Với những ai không sợ vị đắng của hồng sâm thì đây là cách sử dụng tiện lợi và nhanh chóng nhất . Mình còn được biết, một số cụ già thường để một vài lát sâm khô ở trong túi áo, thỉnh thoảng đi chơi, mệt mỏi thì có thể đem ngậm ngay để tăng cường sức khỏe.

Hướng dẫn sử dụng:

- Cho củ sâm vào lò vi sóng hoặc nồi cơm cho mềm ra, rồi sau đó thái lát thành từng miếng nhỏ.

- Có thể ngậm lát sâm lúc cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng để lấy lại năng lượng.

2. Hồng sâm khô ngâm mật ong

Cách sử dụng này cũng rất phổ biến, hồng sâm khô thường có vị đắng và rất cứng, vì vậy ngâm với mật ong sẽ vừa làm cho sâm ăn ngon hơn, dễ ăn hơn lại làm tăng thêm công dụng cho sức khỏe, mật ong có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chống oxi hóa và làm đẹp da. Vì vậy hồng sâm khô ngâm với mật ong phù hợp với mọi đối tượng: người già, phụ nữ, đàn ông dùng đều rất thích hợp.

Hướng dẫn sử dụng:

- Củ sâm khô đem thái ra thành nhiều lát mỏng sau đó bỏ vào bình thủy tinh.

- Đổ mật ong vào và khuấy đều cho đến khi ngập sâm.

- Đậy nắp thật kín lại, bạn có thể bọc thêm một lớp nilon ở nắp.

- Có thể đem ngậm và nhai trực tiếp hoặc hãm trà sâm mật ong uống cũng rất ngon nhé. Mỗi ngày nên dùng 2 lần, mỗi lần 2 lát, dùng trước bữa ăn từ 15-30 phút để kích thích hệ tiêu hóa.

Cách chế biến nhân sâm khô

3. Hồng sâm khô hãm trà

Hồng sâm khô hãm trà thường dùng cho người làm việc văn phòng hoặc ngưới già có sở thích uống trà, muốn giữ cho đầu óc tỉnh táo và minh mẫn. Trà hồng sâm khô có vị thơm nồng dặc trưng của hồng sâm Hàn Quốc, có thể dùng để uống hàng ngày.

Hướng dẫn sử dụng:

- Thái lát củ sâm khô ra thành từng miếng nhỏ. Như mình đã bật mí ở trên, nếu quá cứng và khó thái mỏng, bạn có thể làm mềm ra trước bằng cách dùng máy sấy nóng hoặc đặt trong lò vi sóng.

- Mỗi lần dùng từ 2-4 gr hồng sâm khô bỏ vào ấm.

- Cho nước sôi vào và đậy nắp lại.

- Đợi khoảng từ 5-10 phút là có thể uống.

- Bạn có thể pha thêm mật ong khi uống để vị ngon hơn.

Cách chế biến nhân sâm khô

4. Hồng sâm khô ngâm rượu

Đây là cách dùng Hồng sâm thường thấy ở nam giới, ngâm rượu Hồng sâm uống giúp tăng cường sức khỏe và tăng cường sinh lực vô cùng hiệu quả! Bên cạnh đó, ngâm sâm khô với rượu rất đơn giản, không cầu kỳ phức tạp như sâm tươi.

Hướng dẫn sử dụng:

- Đổ rượu vào sao cho ngập sâm là được, có thể dùng bất kỳ loại rượu nào, rượu trắng, rượu vodka hay rượu nếp đều được. Đổ nhiều hay ít rượu tùy thuộc vào việc bạn muốn uống nồng độ đậm hay nhạt.

Lưu ý: Rượu sâm không nên lạm dụng, mỗi ngày chỉ nên uống một chén nhỏ từ 30 - 50ml là đủ.